Quito : 20/09/2021 03:46:42 | Paris : 20/09/2021 10:46:42

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Churrasco Ecuatoriano

En Ecuador el churrasco también tiene variaciones acorde a la región o ciudad es un plato típico muy solicitado. ¿Qué lleva un churrasco? El ingrediente principal es una chuleta o un filete de...

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Salchipapas ecuatorianas

Paso 1: Para hacer estas salchipapas, pela las patatas con la ayuda de un pelador o de un cuchillo puntilla. Pártelas en bastones finos y ponlos en un bol con agua fresca. Deja reposar unos...

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Guatita Ecuatoriana

Ingredientes: 2 lb. de mondongo limpio 5 papas medianas en cuadritos 1 tomate picado 1 pimiento verde picado finamente 1 cebolla picada finamente 4 cdas. grandes de maní molido o...

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Yaguarlocro

Ingredientes: 1 libra de menudo de borrego 1 litro de sangre de borrego 3 libras de papas peladas y picadas en dados4 onzas de maní tostado y licuado con leche 2 ramas de cebolla blanca...

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Arroz con chorizo y camarones

2 cucharadas de aceite de oliva 1 cebolla blanca o cebolla perla, cortada en cubitos 2 pimientos (de cualquier color), cortados en cubitos 2 tomates tipo roma, pelados y picados en cubitos 6...

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Conchas asadas

Ingredientes: • 50 conchas negra • 2 libra de camarón pequeño • 2 cdas de mostaza • 1 atado de perejil picado • 1 cebolla perla picada • 7 dientes de...

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Tortillas de maíz

250 gr. de harina de maíz 500 ml. de agua 1 cucharada de mantequilla con sal Para preparar las tortillas de maíz caseras lo primero que tenemos que hacer es tamizar la harina para evitar que...

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Empanadas de morocho

10 porciones. Ingredientes: 250 gr. de carne de cerdo molida 100 gr. de cebolla perla finamente picada 300 gr. de zanahoria rallada 200 gr. de arvejas cocinadas 500 gr. de morocho (remojado...

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Danza Folkórica del Ecuador

CHACHI-CAYAPAS Viven en la selva de Esmeraldas. Conservan su lengua chaapalachi.El vestido femenino es una falda-anaco ; el masculino, camisa larga.Usan collares, aretes, cinturones.La canoa chachi,...

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Ceviche de concha

50 conchas. 5 limones. 2 cabezas de cebolla colorada. ¼ de taza de aceite. 1 cucharada de mostaza. 4 cucharadas de salsa de tomate. Sal, pimienta y culantro al...

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