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Música y chocolate

"Una investigación de un psicólogo experimental aborda por qué cambia la percepción de los alimentos en función de lo que nos entra por el oído" "El sonido: el sentido del sabor olvidado",...

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Los 10 platos más populares de Ecuador

Ecuador tiene unas características geográficas privilegiadas. Tiene una gran región costera, por lo que los productos del mar son muy abundantes. También tiene una franja montañosa en el centro...

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Fiestas populares en Ecuador

Fiesta del Inti Raymi Los Diablos Huma danzan en la fiesta al sol: Inti Raymi. Foto: Mitur. El solsticio de verano es celebrado para agradecer al dios Inti (Sol) por la abundancia en las cosechas...

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Los Tsáchilas o Colorados

Los Tsachila son un grupo étnico distribuido en comunas ubicadas alrededor de Santo Domingo de los Colorados. Se los conoce como "Colorados", debido a su costumbre de pintarse de rojo con achiote el...

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Carne colorada

Ingredientes: - 4 cucharadas de cerveza - 2 cucharadas de manteca de cerdo - 2 plátanos maqueños cortados en trozos (fritos) - 2 aguacates cortados en cuatro - 2 dientes de ajo - 1 lb. de...

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Fritada ecuatoriana

Ingredientes: 1 cebolla blanca picada 1 cebolla paiteña (de fuerte sabor y color morado) 4 o 5 dientes de ajo 1 kg. de carne de cerdo (costilla y lomo) Sal y...

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