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La chicha de jora: identidad cultural y gastronómica

 La chicha, como brebaje de maíz o arroz, es una bebida ancestral, heredada de los antepasados aborígenes. Constituye desde un refresco hasta una especie de vino embriagante. La elaboración de la...

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Tumbas de los quitus dejan al descubierto una cultura brillante de los Andes (Ecuador)

Unos hoyos, de hasta 20 metros de profundidad, albergan a los muertos de la tribu de los quitus, localizados en excavaciones arqueológicas en un barrio periférico de Quito, que dejan al descubierto...

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Ingapirca

En la provincia del Cañar, a 53 km. de Biblián, se encuentra unos de los más importantes vestigios arquitectónicos del pasado prehispánico del Ecuador, Ingapirca. Estas ruinas sobresalen, tanto...

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24
NOV

Salchipapas

Paso 1: Para hacer estas salchipapas, pela las patatas con la ayuda de un pelador o de un cuchillo puntilla. Pártelas en bastones finos y ponlos...
25
ABR

El Arte ecuatoriano en el siglo XX

Una ojeada histórica al Arte ecuatoriano del siglo XIX ha permitido colegir el afán del país por conservar la tradición quiteña de afición a esta...
20
MAY

El legado de García Márquez en la literatura ecuatoriana

A Gabriel García Márquez le bastaron 60 años en el oficio de la escritura para convertirse en uno de los autores referenciales de todos los tiempos....
06
FEB

El más tulcaneño de todos

Fausto Almeida Cárdenas y el ciclismo ecuatoriano Dice ser el más tulcaneño de todos. "A todos acá les gusta la papa, especialmente la chola, pero...