Quito : 20/09/2021 03:28:30 | Paris : 20/09/2021 10:28:30

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Churrasco Ecuatoriano

En Ecuador el churrasco también tiene variaciones acorde a la región o ciudad es un plato típico muy solicitado. ¿Qué lleva un churrasco? El ingrediente principal es una chuleta o un filete de...

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Guatita Ecuatoriana

Ingredientes: 2 lb. de mondongo limpio 5 papas medianas en cuadritos 1 tomate picado 1 pimiento verde picado finamente 1 cebolla picada finamente 4 cdas. grandes de maní molido o...

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Chicha de Jora, la chicha de ecuador

INGREDIENTES: (Porción: 6 vasos) 1 litro de agua hervida 250 g. de harina de maíz 250 ml de crema de arroz 1 litro de jugo de piña 5 g. de pimienta dulce 5 g. de clavo de olor Para...

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Yaguarlocro

Ingredientes: 1 libra de menudo de borrego 1 litro de sangre de borrego 3 libras de papas peladas y picadas en dados4 onzas de maní tostado y licuado con leche 2 ramas de cebolla blanca...

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Bollo de Pescado

Ingredientes : 1/2 libra de dorado o albacora. 1 tomate mediano, pelado y sin pepas. 2 pepas de ajos. 2 cebollas coloradas pequeñas, 1 pimiento pequeño. Hojas de plátano para envolver. 3...

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Conchas asadas

Ingredientes: • 50 conchas negra • 2 libra de camarón pequeño • 2 cdas de mostaza • 1 atado de perejil picado • 1 cebolla perla picada • 7 dientes de...

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Empanadas de morocho

10 porciones. Ingredientes: 250 gr. de carne de cerdo molida 100 gr. de cebolla perla finamente picada 300 gr. de zanahoria rallada 200 gr. de arvejas cocinadas 500 gr. de morocho (remojado...

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Ceviche de Camaron

Ingredientes 2 lb de camaron 1/2 de tomate 1/2 de cebolla (roja) 1 cucharada de salsa de tomate (ketchup) 1 cucharada de mostaza 10 limones criollos (pequenos) sal ,pimienta ,al...

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Ceviche de concha

50 conchas. 5 limones. 2 cabezas de cebolla colorada. ¼ de taza de aceite. 1 cucharada de mostaza. 4 cucharadas de salsa de tomate. Sal, pimienta y culantro al...

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Fritada ecuatoriana

Ingredientes: 1 cebolla blanca picada 1 cebolla paiteña (de fuerte sabor y color morado) 4 o 5 dientes de ajo 1 kg. de carne de cerdo (costilla y lomo) Sal y...

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